ARCHIVO_DE_INVESTIGACIÓN
Jörg Westenhöfer
Hamburg University of Applied Sciences
Conocido por:Trabajo de encuesta a gran escala que distingue el control dietético rígido del flexible, vinculando los estilos de restricción rígidos de todo o nada con tasas más altas de atracones y respuestas más pronunciadas al efecto «qué más da»
Hallazgos clave
- 1991
La encuesta de Westenhöfer sobre estilos de control dietético encontró que la restricción rígida — reglas de todo o nada sin excepciones planificadas — predecía tasas más altas de atracones, mientras que la restricción flexible que permitía indulgencias ocasionales no lo hacía, aportando evidencia estructural de que cómo se formula una regla, no el alimento al que apunta, determina la vulnerabilidad al efecto «qué más da». Dietary Restraint and Disinhibition: Is Restraint a Homogeneous Construct? ↗