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C. Peter Herman
University of Toronto
Conhecido por:Co-desenvolvedor da teoria da restrição com Janet Polivy; experimentos pioneiros de alimentação contra-regulatória demonstrando que quebrar regras dietéticas, não a necessidade calórica, impulsiona o exagero pós-deslize
Descobertas-chave
- 1975
Com Janet Mack, Herman demonstrou que dietistas restritos consumiam mais alimento após uma pré-carga calórica do que não-dietistas — alimentação contra-regulatória — estabelecendo que a violação da regra dietética, não a fome, era o gatilho para o exagero subsequente. Restrained and Unrestrained Eating ↗
Áreas de pesquisa
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