CHECK DO ROTEIRO · 60 SEGUNDOS
“Cozinheiros de verdade trabalham através de queimaduras, dor e exaustão sem parar”
O que esta autoavaliação mede
Isto não é um diagnóstico e não existe passar ou reprovar. Mede a frequência, credibilidade e o custo comportamental atuais de “Cozinheiros de verdade trabalham através de queimaduras, dor e exaustão sem parar”, incluindo a regra privada por baixo: Por baixo dessa frase existe a regra privada de que suportar dor sem interromper o serviço é a prova de que você merece estar na cozinha. Se você sente demais, reclama demais ou desacelera, acha que vira alguém descartável. O custo é…